Масленица 2023: дата празднования, обычаи и традиции

Откуда пошло название «Масленица»

До 16 века в летописях упоминаний о Масленице не было, но в летописях с 11 века впервые упоминается Мясопуст. Мясопуст – пост, запрещающий употребление мяса. Кроме того, в этот переходный период между зимой и весной коровы телились, поэтому молока, масла, сыра и творога было в достатке. Название «Масленица» произошло от слова «масло», которое произошло от «намазать» и означало сметанообразную массу, полученную при сбивании молока. Мазало символизировал достаток, изобилие, сытые времена, богатый урожай. Возможно, поэтому в некоторых европейских странах существует особый день празднования – «Жирный вторник».

Великий пост называется мясо-сальным из-за поста, при котором запрещается употребление мяса, сыра или сала называется из-за того, что в это время едят много масла и сыра.

Считается, что этот праздник имеет древние корни и что его отмечали задолго до принятия на Руси христианства. Празднование Марди Гра началось строго в одно и то же время — с 21 по 28 марта, что было связано с днем ​​весеннего равноденствия. Празднование Масленицы в этот день, когда продолжительность дня равнялась продолжительности ночи, знаменовало конец зимы и начало весны. Природа очнулась от зимнего сна, начал таять снег, начался новый жизненный цикл.

Раньше славяне праздновали «Проводы зимы», которые посвящались богу Велесу – покровителю скотоводства. Олицетворением Велеса на земле считался медведь, которого называли комом. С приходом весны медведи проснулись после глубокого зимнего сна. Женщины пекли лепешки из ржаной, гречневой и другой муки, затем эти лепешки отвозили в лес и оставляли хозяину леса — кому, таким образом, ублажая его. Так родилось выражение «первый блин — кома».

Славяне уделяли большое внимание почитанию солнца как бога. С отступлением холодов и первыми теплыми солнечными днями люди радовались тому, что солнце набирает силу и дни становятся теплее. Сначала пекли круглые лепешки, по форме напоминающие солнце, а со временем их заменили блины. Блины символизировали свет и тепло, и считалось, что люди, которые ели блины, получали живительную солнечную энергию.

Со временем праздник претерпел некоторые изменения, но не утратил своей привлекательности. С приходом христианства к дням Великого поста стали приурочиваться безудержные гулянья и праздники, гуляния и хороводы, устраиваемые во время Великого поста. Но в это время верующие соблюдают различные аскезы: отказываются от мясных продуктов, едят умеренно, не сквернословят, посвящают время молитвам Всевышнему и соблюдают обеты. Вот почему Великий пост стали праздновать раньше — за 56 дней до начала Пасхи, между 3 февраля и 15 марта, и даже прозвали его «ползучим» за то, что он как бы ползет по календарю.

Почему на Масленицу пекут блины?

В древних традициях блины – поминальное блюдо, и так славяне чтили память умерших. Поэтому дискуссионным остается вопрос – кому отдать первую из них? «КомАм», то есть способный их задобрить, с памятными целями в память о предках или главе семьи — это три варианта первенства. Интересно, что символом самой Масленицы блин стал только в 19 веке и означает солнце. Свет присутствовал и раньше в языческих праздниках, ведь именно он растапливал снег и будил богиню Лелю. А снаружи румяный и жирный блин естественно похож на теплое весеннее солнышко.

Блины на Марди Гра считаются самым главным лакомством. Интересный факт: в Великобритании, где тоже празднуют аналог Марди Гра, в 1994 году испекли блин рекордного размера. Но белорусы пошли еще дальше, и в 2016 году миру показали драник диаметром два метра, на производство которого пошло 30 кг картофеля.

Блинчики бывают разных видов — толстые и тонкие, на кефире, молочные, сладкие, мясные и рыбные. Но в честь названия этого торжества хозяйки обычно пекут круглые мучные блюда и заправляют их маслом.

Что можно и чего нельзя делать на масленицу?

Веселье и особенности на Масленице
Веселье и особенности на Масленице
Веселье и особенности на Масленице
Веселье и особенности на Масленице
Веселье и особенности на Масленице

Во время праздника нельзя есть мясо и продукты из него. Это своего рода подготовка к великому посту, который последует после масленичной недели. Но ты можешь:

• есть блины и другие продукты, такие как рыба и сыр;
• участвовать в кулачных боях;
• покататься на санках и забраться на шест, чтобы получить приз;
• купаться в проруби;
• сжечь зимнее изображение.

Тот, кто не хочет наслаждаться Масленицей, рискует прожить следующий год скучно и скучно.

Традиции и обычаи Масленицы

Традиции масленичных гуляний, имевших в древности сакральное значение, видоизменялись, приобретали территориальные черты, но в целом сохранились до наших дней.

Наиболее известным является сожжение изображения. Традиционно его делали из хлебной соломы: что хотел получить земледелец, тот и приносил в жертву через огонь (в дохристианские времена изображение олицетворяло богиню плодородия Марену). Чучело заплетали, одевали в яркий сарафан, а в руку всегда давали блин – символы плодородия, благополучия, тепла отправлялись в конце праздника вместе с дымом прямо к солнцу. Теперь горящее чучело символизирует прощание с холодом и всем плохим, что случилось за год.

Изначально коньки Марди Гра тоже имели сакральное значение. Дети и молодежь катались с горы на санках, циновках: чем дальше, тем длиннее родится очередь. Взрослые устраивали целые эшелоны из санок, ездили по селу «засолкой» — во время солнышка, зазывая свет.

Даже в кулачном бою, традиционном мужском времяпрепровождении на Масленицу, фольклористы усматривают дань язычеству: силу бойцов надо перенести на землю. Если задуматься, причем в современном понимании, такая демонстрация физической силы и здоровья у молодежи связана с плодовитостью и благополучием. Тот же смысл имели девичьи хороводы. Недаром отцы посылали сватов на Масленицу играть свадьбы после Пасхи.

Здесь проходили праздничные ярмарки, где можно было купить ароматные горячие сбитень, пироги и блины, покататься на качелях-каруселях, понаблюдать за артистами цирка, скоморохами и кукловодами.

В субботу, в предпоследний день праздника, дети и взрослые объединились, чтобы построить снежный городок с башнями и воротами. Такой бой — почти с фотографической точностью — изображен на картине Василия Сурикова.

По закону жанра город обязательно будет взят и разрушен, как и морозная зима обязательно закончится — нужно просто собраться с силами и подождать еще немного.

Масленица по дням недели

В славянской традиции праздничная неделя делится на две части: узкую Масленицу, с понедельника по среду, и широкую, с четверга по воскресенье. Каждый день этой недели имел свое название и традицию.

• Понедельник — масленичное собрание. В этот день начали печь блины. Первая предназначалась предкам — ее ставили на окно, несли на кладбище или отдавали беднякам в память об умерших (эта традиция тоже идет из дохристианских времен — так просили у предков помощь и заступничество перед Матерью-Землей). В этот день делали качели и карусели, ларьки, готовили чучело Масленицы и устанавливали на горке на воскресенье. Молодые люди пригласили свекровь научить их печь блины.
• Вторник – азартная игра. В этот день молодые люди катались с горок, на каруселях, ходили друг к другу за блинами. Юноши и девушки ухаживали за суженым.
• Среда — Лакомка. В дом приглашали гостей – друзей, родственников, соседей. Их угощали медовыми пряниками, пирогами и блинами. Также в среду свекрови кормили своих зятьев блинами.
• Четверг – прогулка. С этого дня начинается Широкая Масленица. Хозяйственные дела прекратились, начались гуляния, игры, катание на санках, веселые хороводы и песни.
• Пятница — Тёщины вечера. Свекровь поехала к зятю с ответным визитом по его личному приглашению. Приглашения удостаивались обеда со всеми родственниками или просто на обед.
• Суббота — сборы Золова. Невестка пригласила сестер мужа к себе домой, угостила блинами и подарила подарки. Если невестки были еще девушками, то невестка называла своих подружек; если они были женаты, она приглашала молодых родственников.
• Прощеное воскресенье. В этот день прощались с зимой и Масленицей, сжигая чучело под веселые песни и шутки (не всегда приличные). Пепел разбросали по полям, чтобы год выдался урожайным. Они также попросили прощения у родных и близких за все «невольные и невольные» обиды, нанесенные за последний год.

Масленица в других Церквях

Здесь снова необходимо различать Масленицу и Сырную неделю. У каждого народа, проживающего в той части планеты, где четко выражена смена времен года, в культуре есть праздник весны. Идеи цикличности, плодородия, продолжения рода и почитания предков присущи практически всем земным цивилизациям, поэтому здесь можно много говорить о празднике весны народов мира.

С Неделей сыра ситуация иная. Он есть в календарях всех православных церквей в греческой традиции. Известен он и западнорусским униатам — православным, признавшим первенство Рима, но сохранившим греческий обряд.

У латинских католиков есть аналог сырной недели — воскресенье, понедельник и вторник перед «пепельной средой» — последними тремя днями перед Великим постом, когда разрешается есть фаст-фуд. В разных странах Европы эти дни имеют самые разные названия, и в народном сознании они ассоциируются с карнавалом – массовыми гуляниями. Карнавалы тоже имеют языческое происхождение, и смысл их примерно такой же, как у восточных славян. По крайней мере, так было. Сейчас карнавалы (как и Марди Гра) становятся коммерческим мероприятием и красочным зрелищем, полностью потерявшим связь не только со старым язычеством, но и с церковной традицией.

И, наконец, стоит вспомнить праздник Армянской Апостольской церкви — Бун Барекендан («Истинная Масленица»). Его отмечают в воскресенье перед Великим постом. Этот день известен не только богатыми угощениями, ярмарками и народными гуляньями, но и тем, что бедняки и нищие становились объектом всеобщего внимания и пользовались благами общественного стола. В субботу перед истинной Масленицей алтарная завеса закрывается на весь Великий пост и открывается только в день Воскресения Христова. В день Масленицы литургия совершается в армянской церкви за закрытой завесой.

Почему сжигают чучело на Масленицу?

Выжигание образа на Масленицу

Первоначально сожжение образа у язычников означало обновление, некое очищение и смерть всего дурного, а затем возрождение чего-то нового. Так как это был приход нового года, то это символический жест, так как все плохое осталось в старом периоде времени, а хорошее вместе с весенним солнцем осталось с праздником. Такое чучело можно сравнить со сказочной птицей Феникс, которая очистилась огнем, чтобы возродиться и стать еще сильнее и привлекательнее. И урожай после сожжения должен быть хорошим, только пепел надо развеять по полям.

Календарь масленицы до 2030 г

• 2023 г. — с 20 февраля по 26 февраля;
• 2024 г. — с 11 марта по 17 марта;
• 2025 г. — с 24 февраля по 2 марта;
• 2026 г. — с 16 по 22 февраля;
• 2027 г. — с 8 по 14 марта;
• 2028 — с 21 по 27 февраля;
• 2029 — с 12 по 18 февраля;
• 2030 г. — с 4 по 10 марта.

Обряды и обычаи

Как уже говорилось ранее, праздник пришел к нам из древности. Лейтмотив Марди Гра — смена времен года: осень и зима символизируют распад и смерть, а весна и лето — рождение и жизнь. Во многих традиционных религиях обряды, службы и празднества также связаны с сотворением мира, новым годом, природными циклами и отречением от прошлого. Ритуальное значение Великого поста заключается в разрушении всего старого и стимуляции возрождения и плодородия.

Приготовления к празднику начинались заранее, примерно за пять дней до начала масленичной недели. Обязательно провести тщательную уборку жилища, избавиться от всего старого и ненужного, считалось, что оставлять мусор в доме или во дворе нельзя, поэтому его сжигали или выметали за ворота.

Природные явления воплощались в образе антропоморфного существа – крупной соломенной фигуры, одетой в женские лохмотья, иногда со сковородой или блином в руках. В первый день масленичной недели жители наряжали изображение Масленицы, которое устанавливали на самом видном месте в поселке. Пели песни, устраивали пляски и хороводы, катали чучело на конных тройках или с ледовых упряжек, развлекались играми в снежки.

Во все времена особое внимание уделялось почитанию предков, поэтому по традиции первые блины должны раздаваться нуждающимся людям, в поминовение усопших.

На Масленице большое внимание уделялось теме семьи и продолжения рода. Рождаемость была связана с созданием новых семей и рождением детей. Поэтому невест проводили во вторник, венчались, планировали, как обвенчаются после Великого поста. Вторник был назван «Веселым», потому что началось время веселья, различных игр в снежки и горки.

В среду с большим усердием пекли блины и пироги, приглашали друзей, родственников и знакомых угоститься. Именно поэтому среду называли «Гурманской». Зять навестил свою свекровь, которая приготовила и угостила ее блинами. Эта традиция актуальна и сохранилась и в наше время. Свекровь должна была подготовить приход зятя и гостей и угостить их блинами и вкусными блюдами, чтобы никто не обиделся – важно было проявить доброжелательное расположение.

«Разгуляй четверг», или «Разгуляй», получил свое название из-за огромного веселья, развлечений и вечеринок. Масленицу называли широко: люди повсеместно присоединялись к праздничным гуляниям, играм и плясали вокруг скульптуры Масленицы, разводили костры и прыгали через костер. Дети ходили по фермам с песнями, читали хозяевам разные стихи, прося взамен сладости и угощения. Люди собирались на площади, устраивали состязания и фокусы, бегали, нападали и покоряли снежный город.

Пятницу называли тещиным вечером. Зятья приглашали свекровей в гости и угощали их разными блюдами, сладостями и, конечно же, блинами, выказывали почтение. Ответственность за приготовление всех блюд полностью лежала на жене зятя.

В субботу общение между родственниками продолжалось, невестка накрывала на стол и приглашала в гости сестру мужа или сестер — невестку, отсюда и название «Свекровь посиделки». Блины всегда подавались как угощение к чаю. В благодарность сестры мужа дарили невестке различные украшения и одежду.

В субботу на Масленичной неделе Русская Православная Церковь отмечает единственный день памяти всех святых преподобных отцов и жен.

Суббота заканчивалась ритуальным прощанием с зимой: разводили большой костер, вокруг которого устраивали хороводы и веселились, пили чай из самовара с блинами, пирогами и другими вкусностями, а также прыгали через костер. В конце дня провожали зиму: сжигали на огне образ Масленицы.

Пепел, оставшийся после пожара, разбрасывали по полям, чтобы обеспечить плодородие почвы и богатый урожай.

Седьмой день масленичной недели назывался «Прощеное воскресенье», или «Прощание». Люди старались проявлять самые добрые чувства и просили прощения за доставленные неудобства и проблемы, сами прощали все обиды и трудности. Они крепко обнялись и трижды поцеловались в знак примирения. По обычаю субботы посвящались прощанию с усопшими, поминовению усопших блинами и посещению кладбищ. Считалось важным и необходимым начать великий пост прощено и чисто, поэтому вечером мы пошли в баню. Тщательно убирались в доме, мыли посуду, сжигали пищевые отходы и ненужные вещи, которые не пригодились в Новом году.

Когда начали отмечать масленицу?

Некоторые до сих пор празднуют Масленицу по-язычески

Праздник имеет свои исторические корни далеко в древности, и отмечался он задолго до крещения Руси в 988 году. По всей Европе существуют аналоги Великого поста.

Интересный факт: Вастлавья или скандинавский карнавал отмечают в Дании, Латвии, Норвегии, Эстонии, вместо блинов там вкуснейшие бургеры. В Словении это Курентованье, когда зиму прогнали, а в Хорватии — Звонцари, когда мальчишки надевают шкуры, маски и рога и «пугают» холодную пору.

Сначала Масленица была только языческим праздником и имела большое сакральное значение. Земля воскресла, на землю пришел огонь и пробудил богиню плодородия и любви — Лелю. Все было красиво, романтично и пользовалось большой популярностью в народе. Для славян это вообще было празднованием нового года, потому что он у них начинался в марте. А в 16 веке пришло нынешнее название праздника, именно тогда он стал православным, хотя и сохранил некоторые черты из прошлого.

Мясо есть было нельзя, но можно намазывать блины и употреблять молочные продукты, так как Великий пост еще не наступил. Именно тогда праздник приобрел более современный вид и стал очень популярен как среди простых людей, так и среди знати.

Вопросы о Масленице: как Церковь смотри на языческую сторону этой недели?

Как Церковь относится к языческой ритуальной стороне этой недели?

Можно ли вообще христианам участвовать в массовых гуляниях на Масленицу?

Однозначно ответить вряд ли возможно, и вот почему.

С одной стороны, христианство отвергает большинство философских посылов язычества. Например, Библии чуждо учение о цикличности времени. Она говорит, что время линейно, что оно, как и все существа, имеет начальную точку и что оно не основано ни на чем, кроме воли Бога. Евангельская мысль также отрицает идею одушевленности материальной природы, а между тем именно так мыслило большинство язычников.

Вполне естественно, что церковь, столкнувшись с масличными обрядами, видела в них выражение системы, резко противоположной наследию Христа, апостолов и святых отцов. Поэтому очень долго мне приходилось бороться с самыми ужасными языческими обычаями. Например, епархиальное начальство следило за тем, чтобы празднества не переросли в оргии, а плутовство или завоевание города не было так опасно, как раньше. Грубо говоря, происходила постепенная десакрализация праславянских колодий.

Но с другой стороны, православие не уничтожило полностью Масленицу как светский народный праздник, в котором были и вполне положительные смыслы. Это и уважение к природе, и трепетное отношение к женщине (особенно в традициях народов Украины и Беларуси), и почитание предков, и любовь к прошлому.

Ну разве можно христианам участвовать в массовых гуляниях? Хороший ответ дал когда-то монах Антоний Великий, с которым приключилась такая история. Однажды охотник, стрелявший в пустыне, заметил, как старец разговаривает с монахами, и они все дружно засмеялись. Увиденное смутило человека, и он стал обвинять святого в праздности. В ответ на нападки он велел охотнику взять лук и натянуть тетиву до предела. Лучник возмутился и сказал, что тетива, вероятно, порвется, если ее натянуть сверх положенного предела. На это старик ответил:

— Если во время разговора с братьями натянуть тетиву над мишенью, они скоро порвутся. Так что надо хоть раз проявить к ним некоторую снисходительность.

Понятно, что монахи Антония редко смеялись. Но если даже монахи, закаленные духовными подвигами, нуждались в отдыхе, то как трудно мирянину жить без элементарных человеческих удовольствий.

Масленица – радостный праздник, и если он проходит в духе любви и добра, то нет ничего плохого в том, чтобы человек развлекался на снежной горке, катке, в гостях или дома. Очень важно, чтобы праздник объединял, а не разъединял. Чтобы оно ассоциировалось с посещением страданий, и с дарением тепла тем, кому оно не достается.

А извращаться можно сколько угодно… А если человек знает, что там, куда он пойдет, будет возлияние, карусель (кстати, это одно из народных названий масленицы) и прочая нецензурщина, то конечно участвовать в них однозначный позор.

Когда начинается и сколько длится?

Фастелавн не имеет фиксированной даты, и его отмечают строго за 8 недель до Пасхи. Начнется семь «недель» великих постов, а за несколько дней до этого можно будет шумно повеселиться и вкусить земных благ, отдать дань земным интересам и мелким человеческим слабостям перед грядущим душевным и телесным очищением. По действующим канонам он длится 7 дней, с понедельника по воскресенье. Теперь это не две недели празднования до и после дня весеннего равноденствия, как это было у древних славян.

В каких странах празднуют Масленицу?

Празднование жирного вторника

Конечно, максимально близко к России его отмечают в республиках и странах постсоветского пространства. Но на этом география прекрасного праздника не заканчивается. В Шотландии в эти дни пекут постные пироги. А в Польше празднуют Великий Четверг».

В Чехии мужчины мажут лицо сажей, чтобы их не узнали. За каждым из них следует привязанное бревно, которое ловко вешают девушкам на шею, и его не снять. Во Франции Масленица приходится на Жирный вторник, когда едят блины.

В Англии не только удивляют хозяек замечательными блинчиками, но и устраивают гонки с горячими сковородками. Обычай восходит к 17 веку. В Бельгии и Голландии устраивают трехдневный карнавал, а главное блюдо – мучные изделия с вкуснейшим беконом. В Греции в украшении улиц широко используются венки в дни Марди Гра, а во многих ларьках продают деревянные посохи, которые символизируют торжество.

Масленица в советскую эпоху

Когда произошла революция, а потом случилась гражданская война, о Масленице вообще не вспоминали. У людей просто не было времени на вкусные и ароматные блины. Тогда этот столетний праздник попытались заменить антирелигиозным.

Интересный факт: в 1923 году «Известия» просили убрать старую масленицу, пышную и шумную, и отметить новую, красную, которая помогала бы людям культурно развлекаться и пропагандировать социалистическую жизнь.

Но веселиться по-новому народ не захотел, и «красный день календаря» из него исчез в середине 20-х годов прошлого века. О Масленице вспомнили уже в 60-е годы, а так как корни праздника все-таки уходят не в христианство, а в язычество, решили, что он будет не религиозным, а советским.

Праздник назвали «Увидеть русскую зиму», сократили программу с недели до дня, вывели в парки и на улицы массовых артистов. Некоторые черты настоящей Масленицы остались, особенно сожжение образа было признано идеологически стойким деянием. Перед ним были концерты, торговля дефицитными товарами, торжественная часть, присущая советскому времени. Пытались максимально разорвать связь праздника с религией, но народ и просил прощения в этот день, и отвечал в ответ: «Бог простит».

Масленица в православии

Противоречивое отношение православия к Масленице очевидно. Начнем с того, что такого религиозного праздника как бы и не существует, он до сих пор сохраняет свое название только в народной традиции. Церковь отмечает православный праздник Пасхи, корни которого не имеют ничего общего с культурой древних славян. Пасха — древний дохристианский праздник семитских племен, скотоводов, живших на Ближнем Востоке, для которых он также был связан с днем ​​весеннего равноденствия.

А в христианской традиции, когда праздновалась только та Пасха, которую праздновали вместе с учениками Христа. Сроки этого праздника стали сдвигаться, поэтому каждый год его отмечают не по дате, а отсчитывая новолуние от Рождества. Лунный и солнечный календари не совпадают, поэтому время празднования Пасхи каждый год меняется. Вместе с этим меняется и предшествовавшая ей масленичная неделя.

Согласно православному преданию, в это время происходили важнейшие события для всего христианства. Христос с учениками-апостолами пришел проповедовать в Иерусалим. Приближались пасхальные праздники, которые он хотел отметить в кругу самых близких учеников. Преданный Иудой, Христос был схвачен, подвергнут суду и пыткам, а затем распят. Христиане всего мира празднуют чудесное воскресение Иисуса Христа, с чем поздравляют друг друга.

Исторически сложилось так, что в сознании народа неразрывно переплелись две важнейшие традиции – языческая Масленица и христианская Пасха, где распятый Христос воскрес из мертвых. Первые христианские проповедники не смогли нарушить тысячелетнюю традицию, они выбрали более мудрый путь, тщательно вплетая новые для того времени идеи. Празднование Нового года теперь связано с другими событиями, а именно с Рождеством – рождением младенца Иисуса, когда природа не просто оживает, а, так сказать, возрождается вместе с солнцем, и начинает наступать день. Буйно-веселая Масленица должна была быть связана с приближающимся Великим постом. В результате к любимому народом празднику прибавилось новое высокое значение.

Переход к голоданию должен был характеризоваться постепенным отказом от употребления определенных продуктов. Этот переход длится три недели. Непосредственно перед Великим постом празднуется сырная неделя, когда мясо уже нельзя есть, но молочные продукты все еще можно есть. Неделя заканчивается сырной неделей — Прощеным воскресеньем, традиция которой имеет давние дохристианские семитские корни. Когда люди, желавшие духовного уединения, отправлялись в пустыню для молитв и прощались со всеми знакомыми, на случай, если их духовные искания закончатся смертью. Иисус намеревался сделать то же самое, когда организовал ужин для своих учеников, на котором преломил им хлеб и налил им вина.

Последний день Масленицы, совпадающий с празднованием Пасхи, должен быть самым радостным, ведь именно в этот день воскрес Христос. Именно здесь произошла самая тесная связь между традициями радостного праздника. В другие дни, с точки зрения православного духовенства и по разумному мнению большинства верующих, большие забавы недопустимы. Потому что это противоречит тому смирению, которое должно царить в душе каждого православного, переживающего Страсти Христовы и готовящегося к грядущему Великому посту.

В это время в церквях не венчают, но веселье и ту праздничную атмосферу, которая царит в обществе, запретить не удалось. Церковный человек испытывает великий душевный трепет, и в то же время рядом происходит безудержная радость. Еще в начале 20 века на Масленицу устраивались гуляния, не имевшие ничего общего с православными традициями. Люди сходили с ума от веселья, зачастую нарушая любые ограничения в еде и, если честно, в потреблении горячительных напитков. По льду рек сходились «стенка на стенку», купцы старались выложить самые ходовые товары.

В годы атеизма, как уже говорилось, празднование Масленицы превратилось в широко отмечаемый праздник встречи зимы. В то время многие традиции, близкие к язычеству, были восстановлены или переосмыслены, а любые упоминания о возможном православном наследии тщательно уничтожались.

В результате мы имеем сейчас во многом искусственный светский весенний праздник, традиции которого столь же далеки от языческих традиций, а тем более от православных.

Масленичная неделя

История праздника – как появилась Масленица?

Историки до сих пор спорят, какой бог был «краеугольным камнем» Масленицы: Ярило, повелевавший энергией солнца и приносящий весну, или Велес, способствующий плодовитости скота. Но если принять господствующую версию исторической трактовки, то ведь этот праздник приходился на неделю до и после дня весеннего равноденствия 21-22 марта. Вера сказала, что чем лучше ее разметить, веселее повеселиться, эффектнее выжечь образ, тем лучше будет осень. С приходом христианства, поначалу настороженно относящегося к языческому ритуалу, праздник все равно продолжали отмечать. А к началу XVII века он уже стал православным, начинался за 56 дней до Великого поста и длился неделю. Более того, праздник стал еще веселее и радостнее.

Интересный факт: Петр I путешествовал по улицам новой столицы на конной лодке. Елизавета Петровна, его дочь, съела на Масленицу два десятка блинов. А Екатерина Вторая устраивала массовые костюмированные шествия, в которых участвовало 200-400 человек. Так что масштаб праздника был огромным.

В этот праздник хождение на Русь во славу продолжилось, и сегодня традиция жива. А с 19 века зародилась традиция кулачного боя. Она отошла от языческих представлений о связи с Масленицей и будущим урожаем. По легенде сила участников противостояний превратилась в пшеницу. В хороводах участвовали только статные молодцы, и это, по преданию, способствовало росту льна. А кочевание в этот временной период увеличило приплод крупного рогатого скота. Так что это праздник, в котором тесно переплелись многие русские народные поверья.

Рецепты на масленицу

В завершение статьи предлагаем вам несколько необычных, простых и вкусных рецептов блинчиков, которыми вы сможете удивить и порадовать родных и друзей, гостей и знакомых.

Если вы придерживаетесь веганской диеты, попробуйте заменить коровье молоко на растительное, например, на овсяное, гречневое, рисовое или другое разумное в рецепте.

Разноцветные блины

Для приготовления разноцветных блинов используются различные натуральные красители, которые добавляются в базовый рецепт:

• Мука пшеничная – 1 стак.
• Мука гречневая (можно заменить пшеничной) — 1/2 стак.
• Овсяные отруби (по желанию, можно заменить мукой) — 1/2 стак.
• Растительное масло – 2 ст.
• Банан — 2 шт.
• Вода — 2 1/2 стакана
• Соль, ваниль — по вкусу.

Бананы и воду измельчить в блендере. Добавьте все остальные ингредиенты и тщательно перемешайте до однородности. Тесто должно быть гуще обычного. Жарьте такие оладьи на тефлоновой сковороде без масла. Хорошо разогрейте сковороду и лопаткой равномерно распределите тесто по поверхности. Обжариваем с двух сторон, аккуратно переворачивая, так как тесто немного пластичное. 

Теперь можно попробовать испечь первый блинчик, а если окажется, что тесто слишком жидкое или густое, добавить любую муку или воду и еще раз размешать.

Натуральные красители для ярких блинов

• Слишком желтый — добавьте 1 ст.л куркумы.
• Для коричневого добавьте растопленный шоколад, какао или несколько столовых ложек рожкового дерева.
• Для сине-краснокочанного сока — 3 ст.л Капусту мелко нашинковать или измельчить в блендере, сок отжать через марлю.
• Для розового нарежьте небольшую свеклу, выжмите сок и используйте в качестве красителя. Также подойдет клубничное или малиновое пюре или сок.
• На зелень – 50 г шпината. Если используете замороженный, сначала залейте его кипятком на 30 секунд. Также можно использовать нарезанную сухую петрушку.
• Для красных добавьте томатный сок. При добавлении внимательно следите за консистенцией, чтобы тесто не получилось слишком жидким.
• Для фиолетового – добавить в тесто тертую ежевику или чернику.
• Для апельсина — мелко натереть 1 среднюю морковь и выдавить сок через марлю в тесто.

Чтобы придать блинам интересный вкус, можно использовать разные специи:

• корица;
• ваниль;
• кардамон;
• сушеный имбирь;
• цедра апельсина или лимона.

Теперь блинчики не только заиграют новыми красками, но и удивят оригинальными вкусами! Подавать теплые блинчики с медом, вареньем, ягодами или фруктами, сметаной или творогом. Приятного аппетита и славной Масленицы!

Тещины вечерки. 5 день Масленицы

Обычно в этот день зятья угощают тещу блинами. В народе говорили: «Хоть тещины блины сладки, но теща зятем с маслом угощается».

А девчонки в этот день испекли блины и пошли с ними на горку. При этом блины в миске держали на голове. А парни, которым понравилась эта девушка, пытались отведать блинов и узнать, хороша ли будет хозяйка. Она умеет готовить.

Золовкины посиделки. 6 день Масленицы

В субботу юная невестка пригласила сестер мужа к себе в гости на «золовкины посиделки». Если невестки невестки были еще девушками, то гости в доме — молодые незамужние подруги. А если сестры мужчины были замужем, то молодая жена ее родственницы была на санях ко всем невесткам, при этом обязана была дать каждой по подарку.

Прощеное воскресенье, проводы масленицы

Кульминацией всего постного сезона является Прощеное воскресенье. Еще один седьмой день Масленицы называется «Целовник» или «Проводник». В древности этот день назывался «великий день» и приходился он на 21 марта. Праздник называли еще Красной горкой, когда славяне справляли свои праздники на горках, а с горки обязательно катили горящее колесо, показывая солнце.

С раннего утра на Руси все, от мала до велика, просили друг у друга прощения. При этом были сказаны такие слова: «Прости меня, сними с меня вину!» или «Извините, если между нами что-то пошло не так». Так наши предки с открытой душой старались забыть обиды.

Вечером Прощеного воскресенья вспоминали усопших, ходили на кладбище проститься с родными, приносили блины и просили прощения. В этот день они тоже ходили в баню.

Птицы 21 марта имели особое значение, так как считалось, что в птиц вселяются души умерших. Чтобы задобрить предков птиц, они кормили их кашей и крошками куличей или хлеба. Ближе к вечеру люди собирались на холмах и пировали душами предков.

Олицетворением праздника является образ Масленицы, который является отголоском архаического умирающего и возрождающегося божества.

Символика чучела соотносится с Мореной, злой богиней зимы. Зимой лепили ей снеговиков, приносили ей подарки, которые в итоге стали морковкой в ​​носу у снеговика. И сожгли образ в соответствии со старославянским обрядом кремации.

Сожжение образа было традиционным для северных, центральных и поволжских губерний. Образ Масленицы несли участники масленичного поезда. Традиционная поминальная еда (блины, яйца, лепешки) бросали на костер вместе с горящим образом. В Поволжье, особенно в Татарстане, также существует традиция бросать в огонь специальных кукол Марди Гра, с которыми исчезли все трудности. В наиболее архаичной форме этот ритуал имел эротический оттенок, когда ему на обнаженный зад показывали горящее изображение.

Образ Масленицы как бы являлся центром плодородия и плодовитости, и обряды его созерцания должны были передать это плодородие земле: пепел образа, или сам образ, разбрасывали по полям.

В южно-русской, среднерусской, западной и ряде поволжских губерний был распространен погребальный обряд масленицы, уже больше похожий на погребальный обряд.