Меню

Новый год 0

Оформление блюд к праздничному столу в домашних условиях (37 фото): сервировка салатов и фруктов своими руками, оформление сырной тарелки

Что потребуется?

Красиво оформленный стол способен подчеркнуть атмосферу праздника. Вы можете порадовать гостей блюдами, которые обладают не только изумительным вкусом, но и прекрасным внешним видом.

Даже привычные кушанья можно преобразить в домашних условиях до неузнаваемости, главное — подойти к этому процессу творчески.

В кулинарии существует отдельное направление художественной резки фруктов и овощей – карвинг. Из нарезанных по определенной технологии продуктов можно формировать целые букеты для украшения стола. Для вырезания сложных элементов потребуются острые ножи с разными размерами лезвий.

Помимо самих продуктов и кухонных инструментов, для красивого оформления праздничного стола потребуются следующие приспособления:

  • шпажки для сервировки;
  • зубочистки;
  • салфетки.

Процесс достаточно кропотливый, требует много времени, поэтому запаситесь терпением и заранее рассчитайте, когда и к какому блюду приступить в тот или иной момент.

Начните с простых вариантов: совершенствуя навык из раза в раз, можно стать гуру карвинга.

Основные принципы

Один из самых популярных способов украшения блюд – декор цветами, сложенных из кусочков овощей. Ножом с узким лезвием необходимо порезать овощи на тонкие пластины. Сердцевина цветка формируется из скрученной в трубку небольшого диаметра пластины. Из оставшихся тонко нарезанных овощей нужно сделать лепестки.

Закрепляется готовый цветок у основания при помощи зубочистки. Для создания такого украшения чаще всего используют следующие овощи:

  • томаты;
  • огурцы;
  • свекла;
  • редис или редька;
  • морковь.

При помощи простых продуктов можно создавать оригинальные украшения для праздничных блюд. Из зеленых или черных оливок, зеленого лука и болгарского перца получаются красивые пальмы. Чтобы сформировать ствол пальмы, нужно надеть на шпажку для сервировки оливки. Листья дерева можно сделать из зеленого лука или из зазубренных кусочков болгарского перца.

Из овощей и фруктов можно создавать потрясающие фигуры животных или мультипликационных персонажей. Если к основанию груши при помощи зубочисток приколоть зеленый виноград, а на узкий край надеть черную виноградину, то получится небольшой ёж. Глаза ежа можно сформировать из маленьких кусочков черного винограда. Из цветной капусты можно сделать пуделя.

Для украшения сладких блюд можно составить небольшие картины из фруктов и ягод. Достаточно нарезать фрукты на ломтики нужной формы и сформировать из полученных кусочков то или иное изображение. Из клубники, как и из овощей, можно соорудить красивые цветы.

Арбуз может послужить корзиной для фруктового салата или других сладких блюд. Сначала нужно наметить на кожуре ягоды ручку корзины. После чего из арбуза вырезают ненужные части и удаляют мякоть.

Чтобы корзина смотрелась более эффектно, кожуру ягоды можно украсить подобием художественной резьбы.

Украшение блюд зеленью

Всем известно о том, что зелень полезна, что она богата самыми разными витаминами и минеральными веществами, и что съедать ее нужно как можно больше. Но заменить привычный прием пищи несколькими пучками разносортной зелени согласится разве что заядлый вегетарианец. Украшение блюд зеленью – один из самых простых способов сделать блюдо не только красивым, но еще и полезным.

Нарезки

На праздничном столе всегда присутствуют мясные, рыбные, сырные, фруктовые и овощные нарезки. Даже такие простые продукты можно красиво подать гостям. Нарезки из разных видов овощей сами по себе смотрятся ярко. Из овощей можно сделать цветы или же просто дополнить зеленью.

Для создания красивой мясной нарезки все продукты следует порезать на тонкие кусочки. Почти прозрачные ломтики колбасных изделий и буженины достаточно будет красиво разложить на тарелке в форме трубочек, цветов или другими способами.

При формировании нарезки из фруктов следует помнить, что резать продукты лучше перед подачей на стол. Чтобы фрукты не почернели, их необходимо слегка сбрызнуть лимонным соком.

Нарезку из сыра следует подавать на большой плоской тарелке. Рекомендуется сочетать различные сорта сыра, порезанные на ломтики разной формы. В центр блюда принято ставить небольшую соусницу или пиалу с медом. Изысканное сочетание будет смотреться эффектно.

В рыбную нарезку может входить один или несколько видов рыбы. Ее можно резать самыми различными способами, в зависимости от разновидности и количества. Красиво будет выглядеть сочетание слабосоленой семги и копченого палтуса.

Рыбное ассорти дополняют и другими продуктами: красной икрой, креветками, мидиями, овощами или лимоном.

Красиво оформляем нарезки своими руками для праздничного стола

Удивляем гостей красивой нарезкой - фото идеи нарезки на праздничный стол
Удивляем гостей красивой нарезкой - фото идеи нарезки на праздничный стол
Удивляем гостей красивой нарезкой - фото идеи нарезки на праздничный стол
Удивляем гостей красивой нарезкой - фото идеи нарезки на праздничный стол
Удивляем гостей красивой нарезкой - фото идеи нарезки на праздничный стол
Удивляем гостей красивой нарезкой - фото идеи нарезки на праздничный стол
Удивляем гостей красивой нарезкой - фото идеи нарезки на праздничный стол
Удивляем гостей красивой нарезкой - фото идеи нарезки на праздничный стол
Удивляем гостей красивой нарезкой - фото идеи нарезки на праздничный стол
Удивляем гостей красивой нарезкой - фото идеи нарезки на праздничный стол
Удивляем гостей красивой нарезкой - фото идеи нарезки на праздничный стол
Удивляем гостей красивой нарезкой - фото идеи нарезки на праздничный стол
Удивляем гостей красивой нарезкой - фото идеи нарезки на праздничный стол
Удивляем гостей красивой нарезкой - фото идеи нарезки на праздничный стол
Удивляем гостей красивой нарезкой - фото идеи нарезки на праздничный стол
Удивляем гостей красивой нарезкой - фото идеи нарезки на праздничный стол
Удивляем гостей красивой нарезкой - фото идеи нарезки на праздничный стол
Удивляем гостей красивой нарезкой - фото идеи нарезки на праздничный стол
Удивляем гостей красивой нарезкой - фото идеи нарезки на праздничный стол
Удивляем гостей красивой нарезкой - фото идеи нарезки на праздничный стол
Удивляем гостей красивой нарезкой - фото идеи нарезки на праздничный стол
Удивляем гостей красивой нарезкой - фото идеи нарезки на праздничный стол
Удивляем гостей красивой нарезкой - фото идеи нарезки на праздничный стол
Удивляем гостей красивой нарезкой - фото идеи нарезки на праздничный стол
Удивляем гостей красивой нарезкой - фото идеи нарезки на праздничный стол
Удивляем гостей красивой нарезкой - фото идеи нарезки на праздничный стол
Удивляем гостей красивой нарезкой - фото идеи нарезки на праздничный стол
Удивляем гостей красивой нарезкой - фото идеи нарезки на праздничный стол
Удивляем гостей красивой нарезкой - фото идеи нарезки на праздничный стол
Удивляем гостей красивой нарезкой - фото идеи нарезки на праздничный стол
Удивляем гостей красивой нарезкой - фото идеи нарезки на праздничный стол
Удивляем гостей красивой нарезкой - фото идеи нарезки на праздничный стол
Удивляем гостей красивой нарезкой - фото идеи нарезки на праздничный стол
Удивляем гостей красивой нарезкой - фото идеи нарезки на праздничный стол
Удивляем гостей красивой нарезкой - фото идеи нарезки на праздничный стол
Удивляем гостей красивой нарезкой - фото идеи нарезки на праздничный стол
Удивляем гостей красивой нарезкой - фото идеи нарезки на праздничный стол
Удивляем гостей красивой нарезкой - фото идеи нарезки на праздничный стол
Удивляем гостей красивой нарезкой - фото идеи нарезки на праздничный стол
Удивляем гостей красивой нарезкой - фото идеи нарезки на праздничный стол
Удивляем гостей красивой нарезкой - фото идеи нарезки на праздничный стол
Удивляем гостей красивой нарезкой - фото идеи нарезки на праздничный стол
Удивляем гостей красивой нарезкой - фото идеи нарезки на праздничный стол
Удивляем гостей красивой нарезкой - фото идеи нарезки на праздничный стол
Удивляем гостей красивой нарезкой - фото идеи нарезки на праздничный стол
Удивляем гостей красивой нарезкой - фото идеи нарезки на праздничный стол
Удивляем гостей красивой нарезкой - фото идеи нарезки на праздничный стол
Удивляем гостей красивой нарезкой - фото идеи нарезки на праздничный стол
Удивляем гостей красивой нарезкой - фото идеи нарезки на праздничный стол
Удивляем гостей красивой нарезкой - фото идеи нарезки на праздничный стол
Удивляем гостей красивой нарезкой - фото идеи нарезки на праздничный стол
Удивляем гостей красивой нарезкой - фото идеи нарезки на праздничный стол
Удивляем гостей красивой нарезкой - фото идеи нарезки на праздничный стол
Удивляем гостей красивой нарезкой - фото идеи нарезки на праздничный стол
Удивляем гостей красивой нарезкой - фото идеи нарезки на праздничный стол
Удивляем гостей красивой нарезкой - фото идеи нарезки на праздничный стол
Удивляем гостей красивой нарезкой - фото идеи нарезки на праздничный стол
Удивляем гостей красивой нарезкой - фото идеи нарезки на праздничный стол
Удивляем гостей красивой нарезкой - фото идеи нарезки на праздничный стол
Удивляем гостей красивой нарезкой - фото идеи нарезки на праздничный стол

Украшения на год Кролика

Блюда с ушками Кролика будут выглядеть оригинально и символично на новогоднем столе. Подать угощение в такой способ под силу каждой хозяйке. Любой салат, будь то Оливье или крабовый, можно выложить на тарелку в форме Кроличей мордочки, глаза и нос можно сделать из маслин, а ушки — из вареной колбасы.

Оформление блюд к праздничному столу в домашних условиях (37 фото): сервировка салатов и фруктов своими руками, оформление сырной тарелки

Оформление блюд к праздничному столу в домашних условиях (37 фото): сервировка салатов и фруктов своими руками, оформление сырной тарелки

как украсить стол на год Кролика

Оформление блюд к праздничному столу в домашних условиях (37 фото): сервировка салатов и фруктов своими руками, оформление сырной тарелки

салт в виде кролика

Украшение салата на год Кролика

Оформление блюд к праздничному столу в домашних условиях (37 фото): сервировка салатов и фруктов своими руками, оформление сырной тарелки

Оформление блюд к праздничному столу в домашних условиях (37 фото): сервировка салатов и фруктов своими руками, оформление сырной тарелки

Оформление блюд к праздничному столу в домашних условиях (37 фото): сервировка салатов и фруктов своими руками, оформление сырной тарелки

Оформление блюд к праздничному столу в домашних условиях (37 фото): сервировка салатов и фруктов своими руками, оформление сырной тарелки

Оформление блюд к праздничному столу в домашних условиях (37 фото): сервировка салатов и фруктов своими руками, оформление сырной тарелки

Оформление блюд к праздничному столу в домашних условиях (37 фото): сервировка салатов и фруктов своими руками, оформление сырной тарелки

Оформление блюд к праздничному столу в домашних условиях (37 фото): сервировка салатов и фруктов своими руками, оформление сырной тарелки

Оформление блюд к праздничному столу в домашних условиях (37 фото): сервировка салатов и фруктов своими руками, оформление сырной тарелки

Слоеные салаты, например, Мимозу можно обсыпать тертыми желтками, чтобы блюдо стало похоже на сырную головку, а уже на ней «поселить» крольчат. Сделать милых съедобных Кроличков можно сделать из перепелиных или куриных отварных яиц. Элементы съедобного декора в виде могут быть не только закусочными, но и сладкими. Из вишни в шоколаде и конусной конфеты получится красивый Кролик.

Салаты

Многие салаты выглядят довольно привлекательно и не нуждаются в дополнительном украшении. Однако всегда можно прибегнуть к некоторым хитростям оригинального оформления и изменить привычное блюдо до неузнаваемости. Например, знакомый всем салат сельдь под шубой можно выложить в форме рыбы или украсить розочками из моркови.

Следует помнить, что для украшения салатов лучше использовать те продукты, которые входят в состав блюда или хорошо сочетаются со всеми компонентами. Существует несколько основных принципов красивого оформления салатов:

  • Слоеным салатам можно придавать самые различные формы: геометрические фигуры, животные, растения. Для удобства можно использовать специальную посуду или другие удобные приспособления (например, фигурные пластиковые коробки от тортов).
  • При помощи определенных продуктов можно придать блюду интересный оттенок. Например, получить голубой оттенок можно, если сок из краснокочанной капусты добавить к вареному рису.
  • Фигуры или цветы из овощей или фруктов станут отличным украшением праздничного блюда.
  • При оформлении салатов не стоит забывать о посуде, в которой будет подаваться блюдо. Ярко оформленный салат лучше будет смотреться в однотонной или прозрачной неброской посуде.

Праздничные нарезки ассорти – креативные фото идеи украшения нарезок

Удивляем гостей красивой нарезкой - фото идеи нарезки на праздничный стол

Если разнообразие закусок на праздничном столе достаточно велико, стоит сделать красивую нарезку ассорти. Вот только рыбную нарезку стоит оставить отдельной.

Хорошо сочетается ассорти с сырной и колбасной нарезкой. К ней можно добавить овощи и фрукты в виде украшения, красиво разложив на зеленые листья салата. Подобная большая нарезка ассорти станет уместной не только на праздничном фуршетном столе, но и на новогоднем застолье.

Сегодня мастера кулинарии любят подавать нарезки со смелым составом, в который обязательно входит соус, находящийся в середине тарелки. Как по мне, такого вида нарезка подходит для небольшой компании друзей.

Хотя если нарезка ассорти будет состоять из более изысканных закусок, и украшение будет соответствующее, то подобный вариант нарезки подойдет и для праздничного стола.

Новогодние напитки

Не только шампанское, с бокал которого принято поднимать под бой Курантов, но и горячий шоколад, глинтвейн, морс из клюквы и компот из сухофруктов относятся к новогодним напиткам. Чтобы сделать их подачу более праздничной стоит позаботиться о красивой посуде (кружках и стаканах).

6

Сами ингредиенты напитков могут выступать элементами декора. Палочки корицы не только придадут пряный аромат горячему шоколаду или глинтвейну, но и статут украшением. Маршмеллоу в кружке с горячим шоколадом создаст аналогию со снежками, которые тая сделают напиток еще слаще.

7

8

9

10

11

12

13

14

шоколад

Украшение новогодних блюд не требует каких-то специальных приспособлений, колоссальных затрат времени или дорогостоящих продуктов. Все, что понадобится – это красивая посуда, немного фантазии и праздничное новогоднее настроение, а идеи для воплощения можно подсмотреть в приведенных фото-примерах.

Горячие блюда

На новогоднем и рождественском праздничном столе практически всегда присутствует запеченная птица. Это может быть курица, утка, гусь или индейка. Запеченная дичь сама по себе выглядит довольно аппетитно и привлекательно, но вполне обыденно.

Для красивой подачи вторых блюд на праздничный стол можно воспользоваться следующими идеями:

  • Запеченную целиком курицу можно уложить на тарелку, украшенную салатом и помидорами черри. Более экзотично будет смотреться птица в кусочках ананаса или консервированных фруктах.
  • Утку традиционно запекают с яблоками. Яблоки в данном случае можно использовать не только для фаршировки птицы, но и в качестве украшения блюда. Можно запечь несколько фруктов целиком, чтобы украсить ими праздничное блюдо.
  • Тарелку с запеченным гусем можно украсить зеленью (салатом, петрушкой) и дольками лимона. Оригинально будет смотреться птица, украшенная ягодами или фруктами: виноградом, клюквой, яблоками, киви, апельсинами или клубникой.
  • Очень красиво смотрятся кулинарные композиции из запеченной индейки с ягодами и фруктами различных оттенков.

Торты и выпечка

Имбирные пряники и печенье, рождественский штолен, кексы, булочки и торты – вот неполный перечень домашней выпечки, которую хозяйку традиционно готовят к новогоднему столу. Для их украшения используют элементы декора, которые ассоциируются с зимой.

как можно украсить блюда

Это могут быть елочки, снежинки, снеговики, еловые шишки. Сахарная пудра и белоснежная глазурь также часто применяются из-за аналогии со снегом. Например, украсив торт фруктами или ягодами, их обязательно присыпают молотым сахаром, как инеем.

булочки

красивая выпечка

торт

новогодний тортик

кондитерская красота

сладкий шедевр

снеговик

шишки

красивый тортик

сладкое

новогодние циферблат на торте

печеньки

пряники и палочки корицы

желе

фото 2

2

3

4

5

Простые украшения из овощей своими руками

Из овощей можно сделать различные цветки и украсить ими заливное, салат, мясную, рыбную, овощную нарезку.

Не забудьте перед использованием помыть овощи и протереть их бумажным полотенцем.

Цветок из редиса

Ножом делаем вертикальный надрез на половину высоты овоща. Повернув редис на 90º, делаем такой же надрез, прихватив немного предыдущий надрез. Поворачивая редис, делаем надрезы со всех сторон, спускаясь постепенно к нижней части овоща.

delaem-nadrezy-nozhom

В конце должно получиться вот так.

dolzhno-poluchitsya-v-konce

Нарезаем другой редис тонкими ломтиками — кружочками.

Нарезаем редиску тонкими ломтиками - кружочками

Вставляем кружочки редиски в надрезы.

Украшение стола на Новый год 2021 (для новогодних блюд)

В итоге получается очень красивый цветок из редиса.

Цветочки из редиса

Цветок из огурца — кактус

ПО такому же принципу можно сделать цветок из свежего огурца.

Готовый цветок из свежего огурца

Верхушку огурца срезаем и делаем в ней небольшое углубление. Свернув рулетиком слайс с надрезанными краями, втыкаем его в середину цветка.

Листочки из огурцов

Самые простые листочки можно сделать, срезав кожуру от огурцов в форме листьев, как здесь например.

Листья из огурцов

Можно оформить листочки более интересным способом. Для этого огурец разрезаем пополам вдоль. Затем делаем 2 надреза, но не до конца, а третий надрез — полностью отрезаем. Делаем несколько таких заготовок. Затем, взяв одну из заготовок, крайние лепестки загибаем к середине. Получается вот такой красивый листочек.

Украшение стола на Новый год 2021 (для новогодних блюд)

Лилия из лука

Сначала подготавливаем серединку лилии. Для этого сначала редис нарезаем тонкими колечками. В 1 л воды добавляем 1 ст. л. соли и опускаем туда пластинки редиса, так они будут потом более пластичными и их легко будет свернуть.

Делаем серединку лилии из редиски

Тем временем из луковицы делаем непосредственно лилию. Втыкаем нож под углом до середины луковицы. Меняя угол наклона ножа, вырезаем ломаную волнистую линию. Осторожно отделяем обе половинки луковицы. В донце луковицы вырезаем неглубокое отверстие.

Вырезаем лилию из лука

Отделяем две пластинки (лепестки лилии), укладываем их так, чтобы лепестки не накладывались друг на друга. Ломтики редиса выкладываем на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнюю влагу, промокаем еще полотенцем сверху. Укладываем кружочки редиса в одну линию так, чтобы один край кружка находил на другой. Затем их сворачиваем в рулончик и устанавливаем в середину лилии.

Делаем серединку из редиски

Делаем листья из огурца. Отрезаем сначала часть огурца, затем отступая от края  несколько сантиметров, под углом в 45 градусов делаем косой надрез, но не до конца. Такой же надрез делаем с другой стороны. У нас должен получиться полукруглый треугольник. Отступив от первого надреза, 2-3 мм, делаем снова косые надрезы с той и другой стороны, как показано на рисунке. Сделав таких 3-4 надреза, в последний раз разрез получится до конца, то есть огурец будет разрезан полностью. Так же разрезаем с другой стороны. Чтобы листочек стоял устойчиво, острый край срезаем. Сдвинув надрезанные кусочки, получится очаровательный листочек, его кладем к лилии.

Делаем листочки из огурцов

Такой листок может быть и самостоятельным украшением.

Букет из морковных розочек

Сырую очищенную морковку разрезаем вдоль до середины. Затем морковку нарезаем тонкими кружочками, а кончик — мелкими кубиками.

Украшение стола на Новый год 2021 (для новогодних блюд)

Затем с помощью зубочистки собираем цветок. Нанизываем кусочек моркови на конец зубочистки. Кружочек в области надреза собираем, наложив немного один край на другой, и другим концом нанизываем на зубочистку, проталкивая к первому кусочку моркови. Так поступаем со всеми другими кружочками. Для одного цветочка достаточно соединить 5-6 кружочков. Делаем не менее 8 розочек.

Складываем из морковных кружочков розочку

У огурца отрезаем конец 5-8 см, ставим его вертикально на сервировочную тарелку. Втыкаем в огурец подготовленные морковные розочки.

Оформляем морковный букет

Розочки из моркови можно сделать и другим образом. Для этого из морковки делаем слайсы овощечисткой. Заливаем их горячей водой и оставляем на 1-2 минуты. Спустя это время, слайсы станут эластичными и легко будут загибаться. Достаем их из воды, промокаем бумажным полотенцем, а затем сворачиваем их рулетиком и ставим к закускам.

Морковные розочки из морковных слайсов

Розочки из помидор

Чтобы сделать симпатичные розочки, нужно взять упругие спелые помидоры. Начинайте их чистить, как обычную картошку, начиная с верхушки. Постарайтесь, чтобы очистка не прерывалась, а осталась целой. Затем, сворачивая рулончиком очищенную кожурку, сделайте из нее розочку. Поставьте ее между овощной или мясной нарезкой.

Розочки из помидор

Грибочки из редиса

У редиса отрежьте хвостик и верхушку. Сделайте по середине неглубокий надрез по всей окружности овоща. Затем, перевернув редиску, сделайте срез до кругового надреза. Сделайте такие срезы со всех сторон, тем самым вырезая подобие ножки у гриба. На поверхности шляпки ножом сделайте небольшие пятнышки, имитируя тем самым шляпку у мухомора.

Украшение стола на Новый год 2021 (для новогодних блюд)

Поставьте грибочки на сервировочное блюдо, украсьте зеленью. Также такие грибочки можно поставить между нарезанными овощами.

Украшение стола на Новый год 2021 (для новогодних блюд)

Змейка из огурца

Это украшение готовится, наверное, проще всех других. Возьмите огурец одинаковой толщины, отрежьте кончики и проткните овощ шпажкой вдоль по середине. Отступив от края 3-4 мм, сделайте круговой надрез до шпажки. Поворачивая огурец в одну сторону и не убирая нож, продолжайте разрезать огурец. Шпажка не даст ножу прорезать овощ до конца. Продолжайте поворачивать и разрезать огурец до другого конца.

Уберите шпажку и осторожно разъедините разрезы. У вас должна получиться вот такая змейка.

Змейка из огурца

Хризантема из луковицы

Для изготовления хризантемы понадобятся луковица и острый нож. Со стороны донца ничего не срезаем, а с другой стороны делаем ровный срез. Берем луковицу в руку и делаем надрез по середине, но не до конца, оставляем примерно 1 см. Перпендикулярно первому делаем другой радрез. Каждую часть разрезаем еще пополам, то есть у нас должно получиться 8 одинаковых частей. Каждую из частей делим еще пополам, должно получиться 16 частей. Это можно сделать  также, как и до этого резали, или каждую часть разрезаем отдельно.

Берем миску с водой и кладем луковицу в воду на пару часов. Спустя 2 часа достаем из воды, раздвигаем лепестки и белая хризантема уже готова.

Изготовление белой хризантемы

Можно приготовить и бордовую хризантему. Для этого опускаем уже готовую белую в свекольный сок минимум на 20-30 минут. Чем дольше она будет находиться в свекольном соке, тем интенсивнее  будет ее цвет. Через 30 минут цветок извлекаем из сока с помощью шумовки и оставляем ее на дуршлаге. Удаляем остатки сока с помощью бумажного полотенца, расправляем лепестки. Хризантема готова, и остается только ею украсить праздничное блюдо.

Изготовление бордовой хризантемы

Ромашки из вареных яиц

Чтобы их сделать понадобятся вареные вкрутую яйца и длинный узкий острый нож. Отступив немного от конца яйца, втыкаем нож до середины и под небольшим углом делаем волнистые движения, постепенно продвигаясь по кругу. Потом остается лишь аккуратно снять вырезанную шляпку, а оставшуюся часть яйца пустить на салат.

Белые ромашки из вареных яиц очень красиво будут смотреться как на заливном блюде, любой нарезке, салате. А украсить их серединки можно желтой кукурузой, оранжевыми кусочками моркови или желтком от этих же яиц. Дополнить ромашки можно листьями петрушки.

Ромашки из вареного яйца

Шарик в кубике из картофеля

Очень интересной может быть подача картофеля к мясным блюдам, например, к запеченному поросенку. Конечно, такой способ довольно трудоемкий, зато такое украшение точно удивит всех гостей. Посмотрите, как это делать в видео.

Бутерброды

Бутерброды – закуски, где можно дать волю своей фантазии. Их можно сделать в форме елочек, украсить елочками из зелени или свежего огурца, перед подачей сложить в форме ели. Закуски из свежих помидоров можно превратить в забавных Дедов Морозов. Для небольших канапе лучше приобрести шпажки со звездочками, тогда бутербродные елочки получатся более реалистичными.

красивые закуски

бутерброд

идеи для стола

помидорки

горка из блюд

тарталетки

черный хлеб

съедобные елочки

орурцы на шпажках

бутербродики-канапе

елки зеленые

фото 10

домики

1

как украсить стол на новогодний праздник

Овощная нарезка на стол – яркая и сытная овощная тарелка для праздничного стола

Удивляем гостей красивой нарезкой - фото идеи нарезки на праздничный стол

Без красивой овощной нарезки не обходится ни один праздничный стол. Сочная и разнообразная овощная тарелка обязательно должна входит в домашнее праздничное меню.

Как украсить и оформить нарезку овощей зависит от ваших фантазий и способностей. Если вы владеете карвингом, то украшение овощной нарезки не может быть некрасивым, и вы всегда сможете удивить гостей оригинально оформленной овощной нарезкой.

Удивляем гостей красивой нарезкой - фото идеи нарезки на праздничный стол

Яркие розочки из моркови, свеклы или огурцов, буйные хризантемы и лилии из лука станут прекрасным декором овощной нарезки.

Даже самая простая нарезка из огурцов и помидоров может выглядеть очень красиво и аппетитно, если правильно нарезать и разложить овощи. Разложить овощи на тарелке можно по кругу, секторами или дорожками. Смотрите фото примеры оригинального оформления овощной тарелки в домашних условиях.

Как украсить стол красиво своими руками из помидоров

Из этих овощей можно также сделать украшения для стола.

Если вы накрываете его к Новому году, тогда отрежьте ленту у одного плода огурца, наколите на шпажку изгибая. Получится ажурная елочка. Ее макушку вырежьте из сыра. Сделайте Деда Мороза из помидора. Для этого срежьте шляпку плода, можно не до конца. Выньте чайной ложкой мякоть и положите вместо неё любой светлый салат или белок с майонезом.
Следующие весёлые персонажи также помогут оформить новогодний стол или любой другой.

Возьмите:

  • небольшие плоды помидоров;
  • вареные яйца;
  • острый нож;
  • морковь;
  • сладкий перец;
  • зубочистки.

Срежьте шапочку с томата, вы ее превратите в головной убор человечка. От сладкого перца отрежьте небольшие кусочки, которые станут глазами, а треугольники морковки превратите в нос каждого персонажа. Теперь собираем этих героев. Для этого проколите зубочисткой сначала помидор, затем вареное яйцо, после этого ? шапочку из томата.
Удивите гостей, сделав из помидоров вишни. Для этого нужно взять:

  • томаты черри;
  • сыр косичка;
  • зелёный базилик;
  • маленький острый нож с тонким лезвием.

Вырежьте в каждом помидоре сверху небольшое углубление, чтобы вставить сюда отрезок сыра косичка. Таким образом вы соедините попарно по два плода. Между ними прикрепите по листочку базилика. Будет казаться, что это ярко-красные вишенки с зелёными листиками.

Чтобы ребёнок полюбил овощи, сделайте ему живописную картину из них.

Нашинкуйте помидоры дольками и выложите их по кругу в виде цветочка. В центр положите оливки. Стебли зеленого лука превратите в части растения, дополнив их листьями шпината или базилика. Нижнюю часть картины выложите из кружочков огурцов.
Можно дополнить это великолепие из помидоров отварным яйцом и сыром. Тогда у ребёнка будет полноценный завтрак.

Вы можете украсить стол еще более простыми цветами. Их лепестки создаются из кружочков огурца, а сердцевина из половинок томатов.

Если вы подаете овощи гостям, тогда быстро можете сделать цветочную поляну. В лепестки превратите ломтики огурцов, а томаты черри сделайте сердцевиной. Следующие цветы будут из помидоров, а их сердцевиной станут части огурчиков. Закройте пространство между растениями зеленью. Вот такое живописное блюдо получилось.

Если вы знаете искусство карвинг, тогда попробуйте сделать цветы из лука, из огурца и из помидора. Такое блюдо пробудит аппетит и поможет украсить стол.

Помидоры прекрасно сочетаются с сыром, используйте это свойство при создании следующего блюда. Вырежьте из сыра прямоугольники, которые станут ножками грибов. А в их шляпки превратите четвертинки томатов. Тогда у вас получатся подосиновики. Если вы хотите сделать мухоморы, тогда на помидоры положите точки из майонеза или маленькие кусочки сыра.

Ещё одна интересная идея приготовления завтрака для любимого человека.

Возьмите продолговатые помидоры и отрежьте у каждого по кусочку по диагонали. Наколите ломтика томата на шпажку, соединив срезами друг с другом. С обратной стороны шпажки прикрепите наконечник из бумаги. У вас получится Стрела Амура.
Можно использовать в качестве наконечников и обратной стороны стрелы сыр. Тогда у вас получится полноценная закуска.

Вкусные фрукты на Новогоднем столе

Фруктовую нарезку на новогодний стол чаще всего оформляют в виде елочки. Нарезанные фрукты можно просто разложить на большом блюде в виде лесной красавицы. А если запастись терпением, то можно сделать объемную ель. Ее основу обычно делают из большой моркови и яблока, ананаса или картонного конуса, обернутого фольгой.

сладости

Для фуршета можно сделать небольшие фруктовые канапе в виде шапочек Деда Мороза из клубники, банана и небольших зерифирин или маршмеллоу. Чтобы ломтики банана не потемнели, их следует сбрызнуть соком лимона.

фрукты

новогоднее застолье

клубника

Сырная нарезка на стол – красивая нарезка сыра разных видов

Удивляем гостей красивой нарезкой - фото идеи нарезки на праздничный стол

Красивая нарезка сыра разных сортов всегда придает изысканности праздничному столу. Нарезать сыра можно самыми разными способами, главное чтобы кусочки были максимально одинаковыми.

Твердые сыры лучше нарезать кубиками и надеть на шпажки. Голландский сыр можно нарезать слайсами и скрутить трубочками. То же самое можно сделать и с плавленым сыром для сэндвичей. Из такого сыра хорошо поучаются украшения сырной нарезки в виде лилий.

Удивляем гостей красивой нарезкой - фото идеи нарезки на праздничный стол

Для более оригинальной нарезки сыра, продукт можно нарезать с помощью формочек, придав кусочкам разные формы. В таком случае получается много отходов, которые можно использовать в других блюдах.

Поскольку сыр хорошо сочетается с орехами и медом, эти продукты стоит использовать для оформления нарезки сыра.

Рыбная нарезка на стол – красивое оформление рыбной тарелки

Удивляем гостей красивой нарезкой - фото идеи нарезки на праздничный стол

Любителям рыбки предлагаем фото идеи оформления рыбной нарезки на стол. Красивая нарезка рыбы украшается дольками лимона либо лайма. Шикарным украшением и дополнением рыбной тарелки станет икра.

По настоящему яркая и аппетитная рыбная нарезка на праздничный стол состоит из филе красной рыбы, креветок, семги, палтуса и других видов рыбки.

Удивляем гостей красивой нарезкой - фото идеи нарезки на праздничный стол

Если в рыбной тарелке есть шпроты, их лучше подать на бутербродах или добавить в нарезку масла, чтобы гости сами смогли сделать себе канапе.

Рыбную нарезку оформляют рядами или секторами, в зависимости от количества и вида рыбных закусок.

Аппетитные закуски

Закуски призваны разогреть аппетит перед основными блюдами. Их готовят из мяса, рыбы, овощей, фруктов, яиц и морепродуктов. В Новый год у закусок появляется еще одна задача – они должны стать украшением стола и подарить праздничное настроение. Чтобы добиться этого, их делают в виде снеговиков, ели и т. п. Даже сырные шарики можно обвалять в зелени, паприке или семенах, что сделает их похожими на елочные украшения.

фото

как можно украсить новогодние блюда

фото 2

идеи для новогоднего стола

птицы

шпажки

Источники

  • https://vplate.ru/etiket/servirovka-stola/oformlenie-blyud/
  • https://kedem.ru/decor/
  • https://www.povarenok.ru/recipes/category/187/
  • https://ladywomans.ru/krasivye-narezki-na-stol/
  • https://new-year-party.ru/ukrashenie-novogodnix-blyud/
  • https://urozhajnayagryadka.ru/ukrasheniya-dlya-prazdnichnogo-stola-iz-ovoshchej-i-fruktov/
  • https://tutknow.ru/rukodelie/11441-kak-ukrasit-stol-prostye-sposoby-dekorirovaniya-produktov.html
Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Логотип сайта Дни и Даты

Комментирование закрыто

Adblock
detector